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Pré-Preparo& PraticidadeInício

Vegetais

Limpo, seco e pronto pra usar

Umidade é a maior inimiga da conservação. Veja o que lavar (ou não), como secar e quanto cada corte dura.

Guia completo

A regra de ouro da higienização

Aprendida na base do erro (e do cheiro ruim na geladeira). Umidade é a maior inimiga da conservação.

Higienização passo a passo

Folhas verdes que duram 7–10 dias

O método do “Banho de Beleza”, aquele trato nas verduras.

Técnicas de cozimento

Observações que aprendi na prática